tempo d'autunno e le zucche sono un toccasana donatoci dalla natura... lassativa e diuretica con una buona dose di vitamina A si piazza sicuramente tra le verdure autunnali adatte a farci affrontare alla grande i rigori invernali...e parlando di vellutate e creme quella di zucca non può davvero mancare ....
Crema o vellutata di zucca
ingredienti
500 gr polpa di zucca
1 porro
1 patata
1 dl panna (se vogliamo una vellutata)
sale pepe
pane a cassetta tostato
parmigiano
brodo vegetale
procediamo
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