oggi prepariamo un piatto della cucina siciliana davvero gustosissimo
ingredienti
carne di maiale (sovracoscia o simile sgrassata)300 gr
salsiccia o salamelle 4
polpa di pomodoro 500 gr
una cipolla
un mazzetto di finocchietto selvatico
qualche foglia di alloro
vino bianco q.b.
olio evo
pepe nero in grani q.b.
sale q.b.
procedimento
innanzitutto mettere a marinare la carne in una miscela di vino bianco sale pepe nero in grani e finocchietto,e lasciale marinare per una notte intera.
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