amo parecchio i fagioli, una qualità molto delicata dal sapore deciso sono i "fgioli dell'occhio" (inoltre sono di un simpatico da vedere =))...quindi ho provato ad usarli in questo modo e... beh... provate...
250 gr di pasta all'uovo (pappardelle maltagliati)
300 gr fagioli dell'occhio
1 cipolla bianca
1 carotina
2 spicchi d'aglio
4 foglie di salvia
un po' di polpa di pomodoro
prezzemolo tritato
olio evo
sale e pepe
mettiamo a bagno i fagioli per una nottata , quindi li faccia [...leggi]
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