Pan Brioche Vegano con uvetta con farina di avena e pasta madre
La colazione è il pasto più importante della giornata!
Ingredienti500 gr di farina (100 gr manitoba per il resto farina 00, farina di avena)200 gr circa di latte vegetale60 gr di olio di mais o di riso50 gr di zucchero 80 gr di pasta madre rinfrescata 2 volte200gr di uvettaun pizzico di salegranella di zucchero per decorare
Attenzione è un impasto piuttosto morbido lavorare con l'impastatrice o in ciotola.
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