Dolce al punto giusto, consistenza polposa, un caldo colore ambrato, l’uva rosa caramellata dell’azienda Torrevecchia, gustata in purezza è una vera ghiottoneria, che può comunque ingolosire creme, dessert e dolci.
E siccome vi è sicuramente avanzato un po’ di spumante, questo zabaione allo spumante accoglierà degnamente questa meraviglia, e almeno per qualche minuto, vi sentirete in pace col mondo….
Per una porzione:
1 tuorlo
25 ml di spumante
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