Oggi è la Santa Lucia. E alla Santa Lucia, in Svezia, per celebrare il giorno più corto dell’anno (che è un pezzo più corto che da noi, il tramonto credo sia alle 14h e qualcosa…), fanno delle piccole briochine a forma di S, impastate allo zafferano e decorate con uva passa, le lussebullar, chiamate anche lussekatte, ‘gatti della Santa Lucia’ per la loro (seppur vaga) assomiglianza con un gattino. Le stesse poi pare siano tipiche di un po’ tutto quanto il periodo natalizio qunid, come non propinarvele oggi?? :-)
Per circa 20 lusseb [...leggi]
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