E’ un insalata di pollo condita in stile cinese con salsa di soia, aceto di riso, zenzero, peperoncini, semi di sesamo tostati, olio di semi di girasole caldo, oltre che da cipollotto tagliato finemente.E’ ottima per farcire dei panini leggermente tostati, ai quali ho aggiunto anche le puntarelle (germogli di catalogna), al naturale.
Ingredienti:150 g di puntarelle (germogli di catalogna)4 panini con semi di sesamo
Per insalata di pollo piccante400 g circa di carne di pollo lessa
Condimento3 cucchiai di olio di semi di girasole1 cucchiaio salsa di soia 1 cuc [...leggi]
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