Sono dei tramezzini su cui ho spalmato la Tartinade de maquerau (crema spalmabile di sgombro), ho aggiunto i filetti di sgombro sott’olio, infine le puntarelle vale a dire i germogli della cicoria catalogna. Sono veramente gustosi.
Ingredienti:4 fette di pane per tramezzini o 8 fette di pancarré o pane in cassetta senza crosta250 g di sgombro sott'olio250 g circa di putarelle (germogli della cicoria catalogna)
Per la Tartinade de maquerau (crema spalmabile di sgombro)125 g di sgombro sott'olio150 g di formaggio fresco cremoso1 scalognosucco di mezzo limoneerba cipollin [...leggi]
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