Sono delle schiacciatine composte di patate lesse, condite con aghi di rosmarino, sale e pepe nero e farina; ripiene di scamorza e prosciutto crudo, il tutto cotto in padella.
Altre idee:Schiacciatine di patate e mele
Ingredienti:4 patate medie a pasta gialla2 fette di prosciutto crudo80 g di scamorza tagliata a fette2 cucchiai di farina 00aghi di rosmarino (del mio balcone)olio extravergine d’olivasalepepe nero
Preparazione:Si lessano le patate, si pelano e si schiacciano grossolanamente con una forchetta, si aggiunge un filo di olio extra vergine di o [...leggi]
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