Ricetta semplice e gustosa; è un condimento composto di pancetta e cipolla a cui si aggiungono erbe aromatiche ed una bella manciata di formaggio pecorino. Per questa ricetta ho preso spunto da qui.
Ingredienti:380 g di spaghetti80 g di pancetta 40 g di formaggio pecorino 1 cipolla dorata piccolaalcune foglie di basilico (mentuccia)ciuffo di prezzemolo peperoncino 1 mestolo di brodo vegetale olio extra vergine di oliva sale pepe
Preparazione:Si trita finemente la cipolla e si fa appassire nell’olio extra vergine di oliva. Si unisce la [...leggi]
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