Riso con code di gambero spezziate

dal 25 October 2013 su sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/

Ho cotto le code di gambero con paprika, curry e salsa di soia; con il loro intingolo spezziato ho fatto una base per accompagnare il riso.

Ingredienti:380 gi riso arborio400 g di code di gambero1 cipolla bianca media1 cucchiaino di paprika1 cucchiaino di curry1 cucchiaio di salsa di soia1 litro circa di brodo vegetale (carota, cipolla, sedano, pomodoro, sale e pepe)olio extra vergine di oliva

Preparazione:In un tegame si mette un filo di olio extra vergine di oliva, si fa imbiondire la cipolla tagliata a pezzetti, si unisce il riso per farlo tostare. Si comincia ad unire [...leggi]

tags : soia riso brodo salsa gambero vergine padella
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