L’altra settimana ho trovato al mercato questi peperoni ciliegia gustosissimi, hanno un sapore non eccessivamente piccante (almeno per me). Li adoro, soprattutto, come sono soliti fare in molte regioni del centro sud, vale a dire riempiti con tonno, alici e capperi e conservati sott’olio. Avevo voglia di mangiarli subito, quindi li ho riempiti in maniera simile e li ho cotti in padella come faccio in genere i friggitelli o i peperoni rossi dolci tipologia corno di toro. Per chi ama il sapore piccante, sono uno stuzzichino o un contorno molto piacevole.
Ingredienti:300 kg d [...leggi]
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