Giuseppe de Martino Delegato AIC di Nola e Paolo Gramaglia
di Tommaso Esposito
Ogni anno a partire dal 1953, quando fu fondata L’Accademia Italia della Cucina da Orio Vergani, le Delegazioni presenti in tutto il mondo lo stesso giorno e alla stessa ora celebrano la Cena Ecumenica.
E’ la serata più importante per gli Accademici.
Accademiche e accademici della Cucina di Nola al President
Per il 2012 il tema della riflessione proposto a tavola è la Cucina delle Erbe e degli Aromi.
La carta con il menu della serata
Giuseppe de M [...leggi]
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Il/la cheesecake con la robiola è uno dei moltissimi modi in cui può essere fatta la cheesecake… vi avevo già proposto la versione con sola ricotta (per quando si ha dell’ottima [...]
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Abito a Lucca. Incuriosito dal quinto posto assoluto della gelateria de’ coltelli ci sono stato ieri sera. Ho preso un cono al pistacchio di bronte…a parte i pezzettini di pistacchio [...]
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