Tra storia e innovazione

dal 7 September 2011 su www.enotecalecantinedeidogi.com

Silvio Jermann, erede di una famiglia di viticoltori friulani di origine austriaca che inizia la sua storia nel lontano 1881, dopo gli studi alla Scuola di Enologia di Conegliano, cerca di portare in azienda le nuove tecniche acquisite ma deve scontrarsi con la linea tradizionalista del padre Angelo.

Silvio decide quindi di trasferirsi per un periodo in Canada.

Al ritorno in Friuli trova le condizioni ideali per sviluppare le proprie idee e insieme al padre inizia una nuova era.

Da quel momento in poi i vini di Jermann continuano a stupire con il loro equilibrio la [...leggi]

tags : sauvignon igt bianco ricotta secco vini vitigno austriaca temperatura bianco secco
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