La frutta sciroppata è un classico della cucina ungherese.
Ho passato interi inverni a mangiare ciliegie , pesche o
albicocche sciroppate. Durante il regime comunista era ben difficile trovare frutta importata , le arance e banane erano quasi un lusso ( sto parlando degli anni 70...)Quindi mia mamma, come tutte le casalinghe esemplari ogni estate preparava quintali di frutta sciroppata per soddisfare le esigenze della famiglia.
Adoravo i vasetti colorati di giallo, rosso o viola con i coperchi
talvolta ricoperti di carta colorata , fissate con l’elastico in fila [...leggi]
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