ARROSTO IN CROSTA ALLA WELLINGTON
Questo arrosto e' stato il mio secondi di Natale....
1 filetto di vitello10 castagne bollite500 g funghi champignon100 g prosciutto crudo dolceOlio DanteSenape1 rotolo pasta sfogliaUovo
In una padella mettere olio aglio e funghi.....far rosolare e cuocere....Una volta cotti frullarli insieme alle castagne,bollite in precedenza.In una padella rosolare il filetto con un filo di olio.
Spalmare il filetto con la senape e poi con la crema di funghi.Avvolgerò nel prosciutto e poi nella sfoglia. [...leggi]
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dal 14 March 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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dal 15 July 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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