E’ un piatto molto raffinato e costoso, da preparare per ospiti esigenti e per veri buongusta
Ingredienti
400 gr. di maccheroncini, 200 gr. di polpa di aragosta, 120 gr. di burro, 1 dl. di panna liquida, 30 gr. di tartufo (facoltativo), 30 gr. di farina, 1/4 di l. di latte, sale, pepe, noce moscata grattugiata, parmigiano grattugiato q.b.
Preparazione
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