Petronilla: Dolce pasquale

dal 30 March 2011 su ierioggiincucina.myblog.it


Dolce pasquale della Petronilla

Non è vecchia usanza familiare, quella di mangiare ova, ova, ed ova, nel giorno della Pasqua?
Ebbene; se al giungere della grande festa di primavera, preparerete le tradizionali ova sode, rosse, e con il loro indispensabile contorno di novella insalatina, vi consiglio di preparare ova anche per il piatto dolce pasquale.
Ma ova non già celate in creme, in pasticcini, in torte ed in bodini (ova cioè che non si vedono affatto); ma bensì ova ben manifeste; ova che sian lì a vedersi; ova, anzi, dall'apparenza stessa di quell [...leggi]

tags : albicocche coppa panna burro bianco pasticcini zucchero pesche
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