1. CHAMPAGNE CUP
(long drink - freddo)
a persona
servire in coppe o flùte:
1 bicchiere di champagne o spumante italiano brut, 1 zolletta di zucchero, 3 gocce di angostura, 2 cucchiai di macedonia di frutta, 4 gocce di curaçao.
Mettere nel bicchiere la zolletta imbevuta di angostura, unire il curaçao e la macedonia.
Aggiungere lo spumante e mescolare a fondo con un cucchiaio lungo.
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