Se non vi siete stancati, da queste parti passano ancora melanzane e passeranno molto probabilmente fino alla fine dell'estate. :-) Questi Spaghetti con crema di melanzane arrostite ce li avevo in mente da un po' di tempo e non vedevo l'ora arrivasse il momento giusto per provarli.
Sono molto semplici da preparare, ma vi avviso: dovrete avere il coraggio di accendere il forno. :-)
Il vantaggio è che con la polpa delle melanzane arrostite si possono fare un sacco di cose come questa sfiziosa crema o un'altra versione che vedrete presto su questi schermi.
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