Tagliate a fette sottilissime la cipolla e rosolatela in padella con burro,sale e pepe.In una terrina sbattete le uova con le erbe. Cuocete la pasta al dente e saltatela in padella assieme al soffritto.Lasciate insaporire qualche secondo.Spegnete la fiamma e versatevi le uova.Mescolate velocemente qualche secondo e servite.
Ricetta per 4 persone:
-Bucatini:320gr.
-Uova:2.
-Sale:q.b
-Pepe:q.b
-Cipolla:1.
-Burro:50gr.
Trito di erbe:
-Maggiorana:1 rametto.
-Timo:1 rametto.
-Dragoncello:qu [...leggi]
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