Oggi vi presento una particolare insalata , un piatto unico ideato per un pranzo d'estate .
Ingredienti per 2 persone :80 gr. di formaggio caprino4 fette di coppa Coppa Piacentina DOP "La Regina" Salumificio La Rocca insalata mista q.b. ( radicchio rosso di Verona , scarola , insalatata iceberg, acetosa )alcune foglioline di basilico 8 pomodorini datterini gialli4 pomodorini datterini rossi 2 foglioline di acetosa 4 seli di erba cipollina fiori eduli q.b.150 gr. di polpa di melone 1/ di limone biosale q.b. pepe q.b.olio extra vergine di oliva Bon [...leggi]
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Eccola! E' arrivata ieri, martedì!La biocassetta vera, quella della campagna, composta con quello che è disponibile negli orti, senza ricorrere al mercato ortofrutticolo per arricchirla in [...]
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Oggi si dovrebbe parlare di Riccione con la stessa reverente emozione un tempo riservata a mete ben più note tra gli appassionati di gastronomia. Da qualche anno sotto trucco e look da [...]
Sarà che adoro le illustrazioni, ma l’immagine realizzata da Monica Zani per la prossima edizione del Mercato dei Vini di Piacenza che si terrà il 30 novembre e 1° dicembre mi è [...]
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