I crostini con il dentice mantecato sono sempre presenti sulle tavole delle feste importanti , io in occasione delle prossime festività natalizie io pensato di realizzare una crema di dentice e con essa condire una pasta allo zafferano , abbinata ad nota particolare data dalle uova di lompo e delle gocce di olio al basilico.
Ingredienti per 4 persone :
250 gr. di tagliolini alla zafferano linea esagonale Tarall’oro
500 gr. di dentice
50 gr. di uova di lompo
due fettina di aglio
70 ml. di latte
100 ml. di olio extra vergine di oliva
1 stel [...leggi]
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