ingredienti
130 g olive verdi in salamoia snocciolate, 1 cuore di sedano, 1 spicchio Aglio, 1 piccolo peperoncino, origano, semi di finocchio, 3 cucchiai di Extra Vergine e, a piacere, 1 spruzzo di Aceto Balsamico
Preparazione
Affettate il cuore di sedano in fettine piccole e sottili.
Ponetelo in un'insalatiera con le olive snocciolate.
Aggiungete una spolverata di origano e di semi di finocchio.
Tritate insieme l'aglio, il prezzemolo e il peperoncino. In una ciotola, unite il trito all’olio ed emulsionate.
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