Angelo Peretti
Allora, la questione è questa: all'ultimo International Wine Challenge di Londra è stato premiato con la medaglia d'oro un solo rosé "fermo", e quest'unico rosato "tranquillo" medagliato col metallo più prezioso è inglese. Si tratta del Chalk Ridge Rosé 2010 della Denbies Winery. Il caso - ed è stato un caso - vuole che quel rosé mi sia capitato di assaggiarlo. E credo sia stato istruttivo. Perché spiega quale sia lo stile di rosé che piace ai giurati dell'International Wine Challenge. Ma non necessariamente a me.
Ordunque, m'è apparso come un rosato leggeri [...leggi]
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