Angelo Peretti
Ecco, queste sono le affermazioni che mi piace sentire da un produttore della Valpolicella. Anche quando sta con l’inviata d’una rivista americana, di quegli States che sono la patria d’elezione dell’Amarone valpolicellese.
Queste qui, di parole: "Recioto is a wine waiting to be discovered. It's sweet, but calling it a dessert wine is limiting. It's such a wonderful wine."
Traduco, per i non anglofoni: “Il Recioto è un vino che aspetta di essere scoperto. È dolce, ma chiamarlo un vino da dessert è limitante. È un vino così meraviglioso”.
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