Fa caldo ma c’è del Montasio nel frigo. La Cavia scalpita, chiede “Frico”. La settimana si fa rovente, il lavoro si arrichisce di un’urgenza dietro l’altra. L’urgenza delle dieci di mattina, nel giro di due ore passa già in secondo piano. Arrivo a casa, stravolta. C’è ancora un post da scrivere a mo’ di regalo [...] [...leggi]
Voi tutti che pensate che gli hamburger gourmet di Milano siano i più buoni e i più cari d’Italia, non siete mai stati a Pordenone. Siamo andati lì dove il Friuli si confonde con il [...]
Il noto statista Charles de Gaulle si chiedeva come governare un Paese con più formaggi che giorni nel calendario, riferendosi ovviamente alla Francia. Ecco quindi svelato il mistero della [...]
Faccio outing: lo ammetto sono un topo e adoro follemente tutti i formaggi. Ecco perché questa quiche rappresenta uno dei miei “comfort food” preferiti. Si prepara velocemente, è [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloby miracucinaHo chiamato tortino sfizioso, questo tortino di patate perchè è un piatto semplice, veloce e molto ”sfizioso” [...]
Appuntamenti con il cibo su e giù per l’Italia: la pasta a Foligno, il cous cous a San Vito Lo Capo (Trapani), la scienza che entra in cucina a Trieste e Milano, le eccellenze [...]
dal 28 September 2012 su: www.scattidigusto.itRispondendo all’invito della gentile donna del vino Annie Martin Stefanatto ho partecipato qualche sera fa all’interessante focus sul Verduzzo Motta, una varietà che da circa un [...]
Quando le intossicazioni non dipendono dal caldo ci pensa la mano fraudolenta dell’uomo a minacciare la salute degli ignari acquirenti. Se poi le ripercussioni sono sulla crescita dei [...]
Ho trovato, al mercato, i primi fiori di zucca……Come non fare il risotto che sa tanto di primavera? Ingredienti: 10 fiori di zucca 300 gr. di riso carnaroli una zucchina mezzo [...]
dal 23 February 2013 su: eleme.giallozafferano.itCari amici, dopo un silenzio abbastanza prolungato (interrotto solo da poche e rare incursioni sul blog) torniamo ufficialmente presenti (speriamo...) con una lunga serie di articoli, [...]
Certo che la zucca è veramente versatile! Dall’antipasto al dolce, può essere l’ingrediente principale di un pranzo completo. Oggi ho preparato la pasta, formato sedani con un [...]
Tra i miei ortaggi preferiti rientra la zucca: durante il suo periodo ne faccio certe scorpacciate! La trovo un prodotto jolly. Innanzitutto è poco calorica, se ne possono mangiare quantità [...]
Continuano i nostri esperimenti con la cucina internazionale. Questa volta andiamo in Messico (purtroppo solo virtualmente) con i suoi sapori decisi e piccanti (che noi, però, abbiamo smorzato [...]
dal 12 March 2014 su: staffettaincucina.blogspot.comPotete spendere il buono “cara, esco, vado a comprare il formaggio”, tutti i giorni dell’anno prima che vi chieda “caro, lei come si chiama?”. Questo perché [...]
La pasta e fagioli è forse uno dei piatti poveri più conosciuti della tradizione culinaria italiana, a tal punto che ne esistono diverse varianti in differenti regioni del nostro paese. La [...]
Lo sclopit è un'erba spontanea che cresce in questa stagione ...E' chiamata anche carletti o silene..Ingredienti :300 gr. di sclopit già lessati (io li ho cotti al vapore)500 ml. di [...]
Di Giorgia (e Daniela)Rieccoci, puntuali come un orologio a cucù (la mia immagine preferita di orologio svizzero :-) puntuale), per premiare, secondo i soliti criteri , le vostre foto [...]
Buon inizio settimana a tutti, anche se ormai siamo già a martedì!Prima di venire alla ricetta di oggi, dobbiamo raccontarvi l’incontro di domenica pomeriggio con le foodblogger triestine di [...]
Mario Avegnano con la moglie Teresa e la figlia Veronica: deve essere questo il segreto di 46 giallo, locale di un’eleganza semplice e discreta in una traversa di Corso XXII Marzo. A quanto [...]