INGREDIENTI PER 4 PRESONE:
-8-10 FRIGGITELLI
-500 GR DI MACINATO MISTO
-2 UOVA
-2 FETTE DI PANE (SOLO LA MOLLICA)
-LATTE Q.B. A TENERE A BAGNO LA MOLLICA DI PANE
-40 GR DI GRANA GRATTUGIATO
-PANGRATTO ALL’OCCORRENZA
-PREZZEMOLO TRITATO
-MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO
-PASSATA DI POMODORO
-SALE Q.B.
PROCEDIMENTO:
Lavare e asciugare i friggitelli. Tagliare la calotta e pulirli bene dei semini. In una coppa mettere il macinato…
Aggiungere le uova…
ll sale e il formag [...leggi]
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