Il 60,51% degli italiani quando si tratta di acquistare prodotti ittici presta particolare attenzione alla provenienza del prodotto, come la zona di cattura o di allevamento, e all'aspetto esteriore (21,66%).
Nonostante la crisi economica, invece, solo circa il 5% degli intervistati dichiara di prestare particolare attenzione al prezzo; mentre un 10% quando acquista prodotti ittici preferisce orientarsi su quelli di stagione. E' quanto emerge da un sondaggio condotto dalla Federcoopesca-Confcooperative nel corso MSE Sefood & Processing di Rimini e del Big Blu di Roma.
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La sua precisazione è già stata fatta (“-il 40% dei bambini sotto i 9 mesi sperimenta, con l’assunzione di latte e latticini, microemorragie intestinali, senza evidenti [...]
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