Si aprono le fosse... del formaggio. Domenica 2 dicembre 2012 a Sassocorvaro l'appuntamento con il tradizionale rito vedrà protagonista l'azienda Cau e Spada con la Coldiretti Pesaro Urbino.
Alle ore 9, in via della Trinità, si avrà l'apertura della fossa, con il "Pecorino degli amanti" che verrà poi degustato alle ore 10.30 nelle cantine della Rocca Ubaldinesca, nel centro del paese.
Seguirà un aperitivo organizzato sempre dall'azienda. Il rito dell'apertura delle fosse è ormai vecchio di seicento anni, ed è nato, se [...leggi]
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