Pasta mista ovvero 'pasta ammescata', ottima anche risottata. Dal Sannio Beneventano, un pò di storia e pasta con fagioli tondini.
C'era una volta... in Via dei Mulini a Benevento, in Campania, il molino e pastificio RUMMO, fondato da Antonio Rummo nel 1846, dove originariamente la pasta non veniva venduta confezionata, ma sfusa.
Era tenuta in sacchi di juta nei quali veniva collocata una sassuola di latta per dar modo a chi vendeva di prelevare il formato richiesto dal cliente.
Il prodotto era rimestato continuamente, per cui, quasi sempre, alla fine di ogni sacco, riman [...leggi]
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dal 17 July 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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dal 19 December 2011 su: cosacucino.myblog.it
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Cari pastonudisti, sono reduce da uno splendido incontro con i menbri di un GAS di Venezia molto folto e che ha superato senza scossoni la sindrome del settimo anno, quindi va avanti alla [...]
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