Mercoledì 9 marzo alle ore 20 in piazza Campania, all'interno del Centro Commerciale Campania di Marcianise, si terrà, nell'ambito della manifestazione Il Gusto al Centro, la seconda lezione del Master of Food dedicata ai formaggi, in collaborazione con Slow Food.
Saranno quattro i formaggi analizzati nel corso dell'appuntamento con la degustazione che verrà diretta dalla docente Maristella Di Martino: la mozzarella di bufala campana doc (latte di bufala), la Robiola di San Lorenzo (latte capra), il Gransardo (latte pecora) e la Raschera dop (latte vacca).
Si tratta qu [...leggi]
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