Più passa il tempo, meno mi convince il potere salvifico dell’assunto veronelliano di camminare le vigne per capire un produttore. Disilluso? Forse sì, e ho molte buone ragioni per esserlo. Troppe delusioni, troppe frottole, troppe verità di comodo e double face.
Un passo indietro. Ne parlammo già: di quanti produttori di vino vi fidate? Io sto sul 15%. Non di più e confermo la mia percentuale, che ovviamente non ha nulla di scientifico: solo tanti indizi che conducono a un risultato concreto.
Qualche elemento sparso. Vivo in una zona produttrice di alto livello, le L [...leggi]
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