L’eredità immateriale di Antoine Gaita

dal 6 December 2018 su www.intravino.com

Vie maestre
Dedicare una via ad un grande enologo mi sembra cosa buona e giusta. La notizia la leggo in un trafiletto on line. Nella breve biografia si riporta che l’enologo in questione “ha inventato, negli anni, grandissimi vini”. Mi chiedo: i vini si inventano? Davvero l’attitudine manipolatoria di un enologo può legittimare questa parola? Quell’enologo, figura monumentale, di certo ha inventato una pratica vinificatoria che tradizione non era. Ha proiettato la produzione identitaria e locale nell’universo globale del vino, in uno stile più universalme [...leggi]

tags : fiano vin vini irpinia
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