A scuola di viticoltura sostenibile con Tiziana Gallo

dal 2 September 2010 su www.intravino.com

Un vignaiolo cosa può fare per rispettare l’ambiente col proprio lavoro? Tiziana Gallo organizza eventi come “Giornata della viticoltura sostenibile” per capirlo, domenica siciliana di confronto e assaggio con un bel po’ di contadini critici. Quante volte abbiamo visto costruire, proprio in mezzo a un bel vigneto armonioso o sulla cima di un bricco langarolo, un orrendo capannone di dimensioni spropositate? “È che mi sto allargando e la cantina vecchia non bastava più!”. Allora giù con cemento e colonne, magari di forma ondulata per adeguarsi meglio al ter [...leggi]

tags : moscato cantina punti bosco siciliana viticoltura
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