Il mondo del barbecue è fatto di miti e leggende.
E trinità.
Ecco, a proposito. Ne “La rivincita dei nerd” ci siamo già sollazzati con pulled pork (maiale sfilacciato) e beef ribs (costine di manzo), ma la serie di Dissapore per gli smanettoni della cucina deve ancora riverire le smoked pork ribs (costine di maiale).
[La rivincita dei nerd: la serie]
[Barbecue: guida alle beef ribs, le costine di manzo]
[Salsiccia affumicata: la rivincita dei nerd]
[Cottura al barbecue: 5 errori da non fare]
Lo facciamo in questo episodio: frenate l& [...leggi]
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