Non c’è solo Roland: piccola storia italiana degli scrocconi da ristorante

dal 7 July 2017 su www.dissapore.com

“Con l’arte e con l’inganno si vive mezzo anno, con l’inganno e con l’arte si vive l’altra parte”.

Era questo il motto dei famosi “birbanti”, i banditi che secoli fa imperversavano sull’Appennino ligure mangiando e bevendo a sbafo.

A dimostrazione del fatto che non è stato certo Roland —lo scroccone tedesco che per mesi ha imperversato nei bar e ristoranti fiorentini— a inventare l’allegra pratica del mangiare e bere senza pagare il conto.

In tempi più recenti, l’arte è stata sublimata d [...leggi]

tags : ligure dolci panna bar inglese brioche champagne italiana milanese ristorante
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