Andiamo dal fruttivendolo come da Manolo Blahnik. Prima di prendere la frutta e la verdura dai banchi noi italiani ci accertiamo che non abbia difetti estetici, e scartiamo quel che non ci appaga, che ci sembra brutto, perché pensiamo, sbagliando, che non sia abbastanza buono.
Di questo sentire comune nazionale, orientato verso forme e colori perfetti e inevitabilmente verso lo spreco alimentare, ne sanno qualcosa grossisti e mercati ortofrutticoli.
Da questo punto di vista gli inglesi hanno qualcosa da insegnarci.
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