Video: come rivestire una teglia con la carta forno

dal 11 March 2014 su www.dissapore.com

Oggi appendo i coltelli al chiodo e vi propongo una cosa che somiglia più ad un Art Attack. Appassionati di bakery, a me gli occhi.

Foderare una tortiera con carta forno. Sembra facile. Sicuramente utile, soprattutto se si vuole realizzare un dolce impeccabile.

E impeccabili invece non lo siamo affatto.

Ci ritroviamo molto spesso, incantatori di serpenti improvvisati, a combattere con fogli che si dimenano nell’aere quasi fossero dotati di vita propria.

Eppure c’è un modo, più d’uno in realtà, per risolvere la faccenda con serenità e garbo. [...leggi]

tags : burro punta forno sospiro tagliare tortiera certosino
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