C’era quella famosa intervista di Fulvio Pierangelini, che da par suo spiegava che si può fare uno spaghetto al pomidoro da 40 euri, con una serie di accortezze: la miglior pasta, il miglior pomidoro, il miglior trattamento, una cucina parossistica l’olio santo, il basilico imperiale.
Di certo uno spaghetto al pomidoro può essere una specie di Nirvana gastronomico: due ingredienti, un po’ di mano, e lo spuntino si trasforma in un vero e proprio massaggio shiatsu alle papille.
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