Vi siete stufati dei soliti piatti di pasta sempre con lo stesso condimento?e allora perchè non fare un bel piatto di pasta al nero di seppia che ci fa pensare all’estate?
Ingredienti per 6 persone: 600 gr. pasta, 1 kg.Seppie, 50 gr. concentrato di pomodoro, una cipolla piccola, due spicchi d’aglio, prezzemolo, sale, pecorino grattuggiato q.b.
Preparazione: Pulite e lavate le seppie, facendo attenzione a non rompere le vescichette col “nero” che metterete da parte. Tagliatele a pezzetti e mettetele in un tegame insieme all’olio, alla cipolla affet [...leggi]
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