Di ‘cresce’ ce n’è per tutti i gusti e tutti palati, ma questa ha un segreto: il lardo da strofinare sull’impasto! La ricetta è tipica delle Marche e non ho alcun dubbio che allieterà la vostra tavola pasquale. Sarà perfetto se a Pasqua sarà bel tempo, in modo da poter utilizzare questa ricetta in un suggestivo picnic o barbecue all’aperto.
Cosa vi occorre: 1 kg di farina di grano, acqua bollente, cotica di lardo, strutto, sale e pepe q.b.
Come si fa: impastate la farina con l’acqua, poca per volta (anche perché altrimenti vi scottate) [...leggi]
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