Pennette Salmone e Pistacchi

dal 31 December 2009 su profumodisicilia.blogspot.com

come resistere ad una buona pasta al salmone.... e come resistere ad una spolverata di pistacchio tritato.... e allora come resistere a questo bel piattone di pasta???? leggero ma gustosissimo ... l unica accortezza attente che il salmone non sia troppo saporito coprendo il gusto del pistacchio...

per 4 persone

350g di pasta corta
200g di salmone affumicato
1/2 cipolla bianca
1/2 bicchiere di vino bianco
4 cucchiai di pistacchio tritato
prezzemolo fresco
olio evo
pepe nero
Tritare finemente la cipolla e rosolarla in padella a fuoco [...leggi]

tags : fuoco cuoco bianco salmone padella affumicato
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