Tra me e mio fratello non siamo amanti delle uova.. ma ogni tanto occorre anche mangiarle e soprattutto sono parecchio sbrigative e ci si può giocare mescolandole con i più disparati ingredienti ...! Cosi ho aperto il frigo ed ecco cosa ne è venuto fuori in pochi secondi:
per 2 persone
3 uova
2 patate medie
2 wustel
100g di formaggio filante
2 cucchiai di formaggio grattug
1 ciuffo di prezzemolo
sale
pepe nero
olio per friggere
Sbucciare lavare e tagliare a dadini le patate. Friggerle in abbondante olio fino a doratura [...leggi]
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