Questo è il primo piatto che ho preparato per Pasqua: paccheri con salsicce, funghi e fontina.
Sono stati un successone, mio fratello si è quasi commosso.
Gli intolleranti al lattosio possono sostituire panna, fontina e parmigiano con della panna di soia o, meglio ancora, con della besciamella senza latte.
Ingredienti:
380g di pasta
2 salsicce
600g di funghi
200g di fontina
50g di parmigiano grattugiato
100ml di panna di latte
mezzo bicchiere di vino bianco
cipolla
sale
pepe
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