Qualche tempo fa sono stata all’inaugurazione di un locale di un mio amico. Sul tavolo del buffet ho trovato dei bocconcini di pollo davvero saporiti, così ho deciso di rifarli a casa andando un po’ a sentimento (non che fosse così difficile :P). Si prestano molto bene come antipasti o stuzzichini.
Beh, li ha mangiati anche mio fratello piccolo, che di solito è molto restio ad assaggiare piatti non ancora sperimentati.
Ingredienti:
due petti di pollo interi
200g di pancetta arrotolata
rametti di r [...leggi]
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