Ingredienti:
400 g di farfalle
120 g di mascarpone
100 g di parmigiano e pecorino grattugiati (mix)
sale e pepe bianco quanto basta
Preparazione:
Fai cuocere la pasta al dente in acqua salata. Nel frattempo, prendi una padella capiente e fai ammorbidire il mascarpone a fuoco basso.
Scola le farfalle, aggiungile al mascarpone e condiscile con il pepe bianco e il formaggio grattugiato. Se la pasta ti sembra un pochino asciutta, aggiungi un mestolino di ac [...leggi]
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