Ingredienti per 4 persone:
- 12 fette di bresaola.
- 100 g. formaggio caprino (fresco, spalmabile, di latte vaccino).
- 2 cucchiai d’olio.
- Un pizzico di pepe
Preparazione:
Schiacciate in una terrina il formaggio caprino con un forchetta e mescolatelo con l’olio e il pepe.
Distribuite un cucchiaio di formaggio su ogni fetta di bresaola e arrotolatela.
Adagiate i rotolini su un piatto di portata. Servite come antipasto o piatto freddo.
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