Quando faccio gli spaghetti con le vongole, termino la loro cottura in padella con l'acqua di cottura delle vongole, così che gli spaghetti vengono molto più saporiti.
La stessa cosa ho fatto con le cozze che ho precedentemente cotto nel Bimby®.
Ingredienti (per 2 persone)
100 gr di vino bianco
200 gr di acqua più q.b.
800 gr di cozze
2 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante
20 gr di olio
160 gr di spaghettoni
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