Arriva il freddo e come al solito una calda zuppa con ingredienti di stagione, riscalda lo stomaco e lo spirito.
In questo periodo è il nostro piatto unico per 2 o 3 volte alla settimana.
Ingredienti (per 4 - 6 persone)
1 peperoncino piccante (facoltativo)
1 spicchio di aglio
140 gr di cipolla in quarti
50 gr di sedano a pezzi
50 gr di carota a pezzi
25 gr di olio
20 gr di pancetta a cubetti (da non mettere per un piatto vegano)
190 gr di coste di cavolfiore (o di verza) a pezzi (il res [...leggi]
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